JOM MASAK!!

KARI IKAN ASAM PEDAS

BAHAN-BAHAN:

2 ketul ikan tenggiri (goreng)

2 batang serai (hiris nipis)

2 sudu besar serbuk kari

150 gm air asam jawa (pekat)

200 ml santan pekat

2 biji tomato (potong 4)

1 labu bawang besar (potongpanjang)

1 tangkai cili hijau (belah dua)

1 tangkai cili merah (belah dua)

6 biji kacang bendi

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN-BAHAN TUMBUK:

Minyak untuk menumis

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

6 tangkai cili merah

5 gm kunyit hidup

5 gm halia

3 biji buah keras

CARA MENYEDIAKAN:

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumbuk dan serbuk kari hingga naik bau danterbit minyak. Masukkan air asam jawa, santan, ikan serta garam dan guka secukuprasa. Kacau sekali-sekala hingga kuah mendidih. Akhir sekali, masukkan sayur-sayurandan biarkan sebentar hingga sayur empuk dan kuah pekat.

MAKAN MALAM INI...TUNGGU!!!!!!!!!!!!!HEHEHE...SHARE RESIPI UTK KENGKAWAN SEANTERO...