MENU : AYAM MASAK LEMAK CILI BERAPI

Assalamualaikum!! Selamat petang...hari minggu yg panas di negeri melaka..alhamdulillah..aku kalau duk umah aje time2 panas mesti perintah berkurung aje..tutup pintu dan tingkap..on ekon tp jarang la aku on pun sbb aku kurang suka berada dlm ekon ni..aku bukak kipas kuat2 dah kira sejuk dah..umh aku ni ok siang x la panas sgt tp kalau bukak pintu bahang panas berebut masuk..bawak abuk skali..gggrrrrr...

Hari ni korang masak apa? Jom jengah dapo aku yg berasap skali skala ni hihihi..gaya biar pro ngkooo..hahaha..vengong...

Hari dapo berasap Ayam Masak Lemak Cili Berapi..sila sediakan tisu untuk lap air mata kegembiraan mkn lauk pedas2

Bahan-bahan :

 Ayam, dipotong suka hati korang, cuci bersih dan toskan

3-4 biji kentang, kupas, dan belah 2 setiap 1-aku terbeli kentang kecik pulak

2 batang serai, diketuk

 sehelai daun kunyit, dipotong/mayang halus

sekeping asam gelugor

Santan sebijik kelapa-aku x tau nk bgtau sukatan byk mana sbb aku hentam..setengah santan cair dan setengah lg pati santan

Air jikalau emergency hihi

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN-BAHAN KISAR:

20 biji cili padi berapi kampung

 Kunyit hidup besar ibu jari

 Halia pun sebesar ibu jari

5-6 biji bawang kecik

3 ulas bawang putih

Blend semua tu..

CARA-CARANYA:

1. Masukkan ayam ke dalam periuk bersama serai dan bahan kisar kisar td.

2. Gaul rata dan masak sekejap hingga ayam kecut. 

3. Masukkan kentang dan santan cair. Masak hingga kentang empuk. 

4.Masukkan asam gelugor. Kalau korang nampak kuah tu macam kureng je..tambah air

5. Biarkan mendidih. Masukkan pati santan, kacau rata dan masukkan garam dan sedikit gula. 

6. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit. Kacau dan biar mendidih dengan api kecil dan kacau selalu supaya dia x *berkepalerr* pulak..jika semua rasa dah ok..jom mkn nasik!!!!

Aku matchkan dia dgn telur dadar plus sayur ccampur.aaauummmm...

Selamat mencuba!!!

MENU : CHEESE ROLL MELELEH

Assalamualaikum. .

Hari ni negeri Hang Tuah ni kejap panas kejap mendung..hujan x pulak nk turun..korang semua dah dinner? Kalau yg tgh proses menselim bodi..mlm2 gini elok mkn yg light2 aje..aku? X kose..ikut mood aje..tgk keadaan la..mkn pun pagi td aje..harus la mlm dah kebulur..hikkss

Kebetulan ada tetamu nk datang..penat pikir nk masak apa..hurmm..diaorg sure x nak mkn nasik..aku pun malas nk main masak2 nasik ni..balik kerja td sempat rayau2 kat econsave..jeling sana jeling sini..jeling mat saleh pilot MFA..jeling org ramai..tetiba..ting!!! 

Apa lah aku susah2 pikir..buat mende yg mudah2 sudah la..org tua suka budak2 pun suka..hihihi..aku hanya perlukan cheese saja..lain2 bahan masih ada stok kat umh..simple!!wpun senang celah gigi pembuatannya tp aku nk share jugak resipinya..hohohoho..

CHEESE ROLL MELELEH

BAHAN-BAHAN :

6 keping Roti gardenia..apa jenis pun boleh

6 keping cheese..apa2 jenis pun boleh

6 btg Frankfurters..apa2 jenis pun boleh..rebus

2 biji telur

Serbuk roti

Minyak

CARA MEMBUAT :

1. Gelekkan roti sehingga nipis - guna penggelek

2. Lapiskan dengan sekeping cheese

3. Letakkan frankfurter dan gulung

4. Celupkan gulungan ke dlm telur kemudian serbuk roti

5. Proses celup telur dan serbuk roti ni aku buat 2 kali

6. Kemudian goreng satu persatu..pastikan myk x terlalu panas..nnt rentung pulak korang punya cheese roll..manja2 je korang golek2kan dlm minyak tu..

Sesudah goreng..boleh terus potong..baru la melimpah limpah leleh cheesenya..yg aku punya ni aku biarkan sejuk baru potong..hihihi..rangup krup krap krup krap..suka aku tgk budak suka suka cheese roll aku ni...weeeeeee...

Lebih ngam bila dimakan bersama sos cili..mkn sebatang tu dah penuh perut..

Sesiapa yg teringin nak buat..SELAMAT MENCUBA!!!

MENU : NASI MINYAK

Kalau hari cuti tengah2 minggu mcm ni mmg aku tak kemana pun..sehari sebelum cuti dah plan mcm2 dlm kepala otak aku ni nk masak apa..hihihi..asik pikir bab mkn aje..tu pasal body sliimmm aje..hari ni aku bukak dapur awal pagi skit sbb ada projek lain plak lepas main2 periok ni..menu khas aku hari adalah Nasi Minyak..resipi dr kakak aku..lain2 aku hentam..mcm biasa lah..

Ok..aku share resipi aku ni..walaupun korang lagi terer dr aku dalam bab masak2 tp aku nk tepek gak..hihihi..

Bahan2 : 

- 4cawan Beras (biasa..siam..basmati..suka hati)

- 125ml susu cair

- 4 ulas bawang putih (mayang)

- 1biji bawang besar (mayang)

- halia besar ibu jari (hiris)

- sehelai dua daun pandan ( simpul sejemput)

- 2 sudu besar majerin

- 1 sudu besar minyak sapi

- 2 sudu minyak masak

- 4 cawan air

- garam

- bahan tumis : rempah 4 beradik tu

Cara-cara hentam:

1. Cuci beras macam biasa dan toskan..
2. Panaskan minyak bersama marjerin dan minyak sapi
3. Tumis bahan tumis 4 beradik tu dengan bawang besar, bawang putih, halia dan daun pandan hingga berbau wangi.
4. Masukkan air dan kacau rata..biarkan seketika sehingga mendidih..
5. Dah mendidih..masukkan beras, susu cair dan garam..Kacau rata dan biarkan nasi masak..
6. Sebelum tu..dah nak kering air tu aku titikkan pewarna merah...biarkan..tutup periuk nasi..dah masak nasi tu, gaul perlahan2 supaya warna merah tu rata keseluruhan..dah boleh makan dah..

 Nasi Minyak ni sesuai dimakan bersama gulai daging atau ayam..jd utk resipi gulai daging aku share lain kali.. X pun korang gugel dulu k..hiksss

Selamat makan malam!! Aku nk tengok berita jap kes mat said resign ni..hihih..BYE!

JENGUK SEKEJAP

Assalamualaikum. .

Wah lama betul x jenguk ke sini..last aku update bulan jannn??!!  hihihi. .berkat kerajinan aku nk berkomunikasi di alam maya kekdahnya..

Hari ni public holiday..jadi adalah masa nk on blog..makan tido makan tido jekkk..ternak apa yg patut..hikss..

Ok..nanti sambung balik..tetiba senak perut pulak..kacau betul!!!